Pour une lecture plus approfondie
Les données présentées sur cette page proviennent d’organismes publics, d’instituts de recherche et d’agences nationales spécialisées dans l’agriculture, l’environnement et l’alimentation.
- UNE AGRICULTURE A TAILLE HUMAINE
- INSEE – Panorama de l’agriculture française (2020) Confirme que 95 % des fermes françaises sont de type familial. www.insee.fr
- Agence Bio – Baromètre consommation 2023 76 % des Français achètent au moins une partie de leur alimentation en circuit court.
- ADEME – Alimentation & empreinte carbone Un produit local peut émettre jusqu’à 4× moins de CO₂ qu’un produit importé.
- INRAE – Biodiversité & agroécologie +60 % de biodiversité observée sur les fermes agroécologiques diversifiées.
- FAO – Agriculture familiale dans le monde L’agriculture familiale représente 90 % des exploitations agricoles mondiales.
- Ministère de l’Agriculture – Circuits courts en France (2022) 33 % des exploitations vendent en circuit court ou en vente directe.
- CNRS – Impact des paysages agricoles diversifiés La présence d’insectes pollinisateurs est multipliée par 2 à 3 dans les fermes à taille humaine.
- France Stratégie – Transition agricole & relocalisation alimentaire La relocalisation de 20 % de l’alimentation ferait baisser les émissions du secteur de 35 %.
- DES SOLS VIVANTS
- INRAE – Dynamique de formation de l’humus Il faut entre 50 et 100 ans pour créer 1 cm de sol fertile.
- CNRS – Microbiologie des sols Un gramme de sol vivant peut contenir jusqu’à 10 milliards de micro-organismes, soit plus d’êtres vivants que d’humains sur Terre.
- ONU Environnement – Soil & Food Security 95 % de notre alimentation repose sur la fertilité des sols.
- Agence Européenne de l’Environnement 60 % des sols de l’UE sont dégradés ou à risque d’érosion.
- FAO – Global Soil Organic Carbon Les sols stockent environ 25 % du carbone terrestre.
- INRAE – Hydrodynamique des sols Un sol riche en matière organique peut retenir jusqu’à +20 000 L d’eau par hectare.
- LA NATURE COMME PARTENAIRE
- FAO – 95 % de notre alimentation dépend directement ou indirectement des sols.
- INRAE – Les champs couverts de végétation augmentent la biodiversité utile (pollinisateurs, auxiliaires) de +30 à +200 %.
- FAO – 60 % des sols européens sont dégradés par l’érosion, la pollution ou l’agriculture intensive.
- IPCC – Les sols vivants peuvent stocker jusqu’à 25 % du carbone terrestre total.
- IRD – Un sol riche en microfaune retient jusqu’à 20 000 L d’eau par hectare en plus lors des pluies.
- INRAE – L’introduction de haies, bandes fleuries et auxiliaires réduit les ravageurs jusqu’à –70 % sans pesticides.
- FNSEA / ITAB – Une coccinelle adulte peut consommer jusqu’à 150 pucerons par jour (biocontrôle naturel).
- CNRS – Dans un écosystème agricole diversifié, la présence d’auxiliaires augmente la productivité de 10 à 20 %.
- IPBES – La disparition des pollinisateurs menace 1/3 de la production alimentaire mondiale.